はじめまして、神戸の六甲でお菓子教室を主宰の
Maison de Shinaメゾン・ド・シナです。
小さい頃からお菓子を食べること、作ることが大好きで、お菓子屋さんのショーケースで見る優雅なケーキ、不思議な魅力のお菓子、甘い優雅なお菓子の世界へ引き込まれ、本格的にパティシエールを目指し、お菓子の学校へ進学。
お菓子を作る楽しさ、食べる喜びも、ぜひみなさまに体験していただきたい。
2020年より、新たなプロフェッショナルコースレッスンをスタート
レッスン以外にも、こだわりの材料を使用したお菓子を製作、販売も行っております。
お菓子の甘く、魅力的な世界を楽しんでいただけると幸いです。
メゾン・ド・シナの材料は厳選しており、
北海道産小麦粉,よつ葉発酵バター(マーガリン不使用),米ぬか油orこめ油, カカオ55~64%フランス産チョコレート, 植物性の入らない純生クリーム, 自家製無農薬オレンジピール,レモンピールなど使用しておりますので、 安心してお召し上がりいただけます。
お菓子の作製の経験がある方、お菓子づくりのレベルアップをご希望の方など、安心してご参加いただけるおすすめ基礎レッスン3種類(Salut・Joie・Voyage)をご用意しております。
その他ニーズに合わせてレッスンを開催していますので、まずはお気軽にお問い合わせください。