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À PROPOS de Shina

À PROPOS de Shina

ご挨拶

はじめまして、神戸の六甲でお菓子教室を主宰している Gâteaux de Shina ガトゥ・ド・シナです。

お菓子の先生になったきっかけは?
ただケーキを食べることが大好きだったことから、未知なる甘いお菓子の学校へ進学。

その授業で様々なお菓子と出会い、甘い~優雅なお菓子の世界へ引き込まれ、聞いたこともない・見たこともないお菓子、お菓子屋さんのショーケースで見る優雅なケーキ、そんなすべてのお菓子に出会い、自分の手で作りたくなり、本格的にパティシエールの道へ。

今までにたくさんの美味しいお菓子、憧れのケーキに出会い、味わう喜びを常に心にとどめながら、
何度も作ってきたケーキのことを振り返り、どうしたらもっと美味しくできるのか、立ち止まって考える。

何度も何度も失敗を重ね、たびたびお菓子をゴミ箱へと見送る悲しみ。
でも失敗したお菓子が、完璧に自分のものになった時の喜び。
家族・友人・恋人・・・の方へ思いを込めて作るケーキの美味しさ。

この思いを、レッスンにお越しくださったみなさまにお伝えしたい。
そして、お菓子を作る楽しさ,食べる喜びを、是非是非体験していただきたい。
わきあがる気持ちを胸に、さらなるお菓子の研究・製作に日々励んでいます!

À PROPOS de Shina
店舗名 Gâteaux de Shina(ガトゥドシナ)
代表 鈴江 史奈
所在地 〒657-0025兵庫県神戸市灘区高徳町6-1-8 高徳ハイツ101
電話番号 078-842-7374
メールアドレス info@gateauxdeshina.biz
営業時間 10:00〜19:00
12:30〜18:00(日曜日)
定休日 不定休

電車からのアクセス

阪急神戸線の六甲駅から徒歩7〜8分
東海道・山陽本線の六甲道駅から徒歩5分
阪神本線の新在家駅から徒歩12〜15分

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